傍晚6点多，学生小林刷着外卖平台，纠结是点咖喱还是小炒，有大额满减券加持，简直美滋滋；下班路上的王女士拎着星级酒店出品的特价龙虾，盘算回家炒个青菜、蒸个米饭就能开饭；居民区空旷后巷的野摊烧烤架前，一群年轻人边聊天边等待滋滋冒油的爆汁油边——当传统晚餐边界被打破，年轻人的餐桌正呈现出充满烟火气且多元新潮的模样。
外卖补贴
从精打细算到“顿顿自由”
满20减15、满38减25、免配送费……近期，外卖平台的补贴如潮水般涌来，掀起一轮轮“外卖大战”。这场没有硝烟的战争，在高校周边尤为激烈。对于大学生群体，外卖不仅是解决温饱的方式，更在“外卖大战”的催化下，变成了一场充满策略性的消费游戏，南京某高校研二学生小林的经历便是最好的写照。
小林觉得学校食堂选择较少，为了吃得更丰富些，晚饭她经常会选择点外卖。自从“外卖大战”打响后，她切实感受到了“薅羊毛”的快乐。晚餐时间，她总会打开各个外卖APP，对比同一外卖在不同平台的满减力度与配送时长等。“一开始也觉得吃个外卖没必要这么麻烦，但当优惠力度足够大，还是会忍不住心动并加入。”“外卖大战”中，满减券、大额红包雨等平台补贴层出不穷。有时候再叠加上商家代金券、门店补贴、新客优惠等，价格低到让人惊喜，小林直言现在点外卖像在玩“策略游戏”，只要精心搭配就能把优惠用到极致。
展开剩余74%不过，小林在点外卖上也有自己的原则。她只会在想吃外卖的时候才点，即便今天很想吃的店铺没有大优惠，她也会选择下单，不会为了用红包而去妥协。“吃还是要吃自己爱吃的，不能因为优惠就委屈了味蕾。”但她身边也有不少同学为了“薅羊毛”，午餐晚餐都在平台点外卖解决，他们在有大额优惠的店铺里挑选，反倒避免了选择困难症，这让小林觉得颇为有趣。
刚工作的小张，是位单身男青年，“外卖大战”让他的晚餐习惯发生了不小的改变。他以前很少点外卖，一般中午在食堂吃，晚餐在家附近的南湖美食街解决。但随着外卖平台间的竞争愈发激烈，各种优惠让外卖价格变得十分诱人。“现在外卖太便宜了，算下来比去店里划算多了。”小张笑着说。如今，他会在下班时准时打开外卖APP下单，等他乘坐地铁回到家，外卖也恰好送到，整个过程无缝衔接，方便又省时。
高端亲民
星级酒店路边摆摊
在人们的固有印象里，星级酒店总是和高端、价格不菲挂钩，如今南京不少星级酒店也放下了身段，在酒店楼下的路口摆摊，售卖晚餐食材。因其亲民价格和过硬品质，赢得了众多年轻人的喜爱，成为他们晚餐的时兴选择。
家住建邺区的王女士，最近就被星级酒店的摆摊圈了粉。天热，只会做些简单饭菜的王女士实在提不起做饭的兴致。不久前的一个傍晚，她在回家路过庐山路时，看到一家星级酒店正在路边摆摊，摊位上的龙虾、盐水鸭等菜品色泽诱人，价格也十分适中。“当时就眼前一亮，没想到星级酒店也会摆摊，看着龙虾挺新鲜的，就买了一份。”王女士说。回到家后，她简单炒了个青菜，就和老公享用起了晚餐，“龙虾味道很好，和酒店餐厅里的差不多，价格却便宜不少，换了口味不说，还省了不少事。”从那以后，王女士成了这个摊位的常客，时不时会买几道酒店的特色菜回家。
在河西金融城工作的李先生，也是星级酒店摆摊的受益者。偶然间，他在单位附近看到一家星级酒店在摆摊，从金陵烤鸭到卤味都有。摆摊的工作人员热情介绍：“我们所有菜品都是现做的，卖完就收摊，卖不完的就是我们员工自己的晚餐，绝不隔夜，您放心买。”这番话让李先生放下了顾虑，他买了一份金陵烤鸭、排骨和素什锦。回家后，简单加工一下，一顿丰盛又美味的晚餐就做好了。
野摊崛起
“寻宝式”美食体验
外卖补贴战、星级酒店摆摊之外，年轻人的晚餐出现了更多选择——野摊烧烤在夜幕中悄然生长。没有精致装修，没有固定摊位，只有简单的桌椅，这些野摊凭借独特味道和自由氛围，吸引了众多年轻人。
互联网行业的陈女士是野摊烧烤的忠实爱好者，她和老公吃过很多次，还带了好几拨朋友来品尝。最开始，她是在社交平台上看到很多人推荐，抱着好奇的心态加入了微信群。下午3点，摊主会在群里发当天的菜单，食客可以私信老板预约留菜。而且野摊的地点不固定，摊主会在出摊后在群里发定位，陈女士说：“每次去都像在寻宝，充满了新鲜感。”现在天气热，摊主都是7点30分才出摊，食材卖完就收摊，这种“限量供应”的模式，让陈女士觉得菜品很新鲜，“毕竟卖完就走，不会有隔夜的食材”。
对陈女士来说，“路边摊更有生活气息”，尤其现在生活节奏快、工作压力大，能和朋友坐在路边，吹着晚风撸着串，顺便自在地聊天，吐槽工作和生活中的烦心事，她感觉压力瞬间得到释放。野摊烧烤带来的炭火香气、满满烟火气的现场感，是陈女士钟爱野摊烧烤的原因。“看野摊烧烤时蹿起的火苗、听着烤串滋滋冒油的声音、闻着空气中弥漫的香味，这种视觉、听觉、嗅觉的多重体验，特别治愈。”
在雨花台区工作的小吴经常光顾西善桥附近的一个野摊。“第一次是朋友带我去的，觉得特别新颖，没有固定摊位，却格外有烟火气。”小吴说。馋烧烤的时候，小吴都会约上朋友来这里，点上几十串烤串，配上几瓶啤酒，聊聊天，“感觉特别放松，比去餐馆自在多了”。
从“外卖大战”衍生出的“策略游戏”，到星级酒店摆摊的品质与亲民结合，再到野摊烧烤弥漫烟火气的新颖体验，南京年轻人的晚餐选择愈发丰富多元。他们追求实惠与便捷，也坚守对美食的热爱；他们向往品质生活，也眷恋市井烟火。
实习生 王怡昕 南京晨报/爱南京记者 周卉卉 摄影报道 漫画（AI生图）
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